تطبيقات الذكاء الاصطناعي لتتبع وتقليل هدر الطعام ستوفر المليارات
تلقى مشروع بحثي مبلغ 640 ألف دولار أمريكي لتمويل استخدام تطبيقات الذكاء الاصطناعي (AI) لتتبع نفايات الطعام المنزلية.
سيقود المشروع باتريك دونيلي ، الأستاذ المساعد في علوم الكمبيوتر في كلية الهندسة بجامعة ولاية أوريغون.
يتم إهدار أكثر من ثلث جميع المواد الغذائية المنتجة في الولايات المتحدة، لذلك قد يحل المشروع مشكلة سنوية تقدر بمليارات الدولارات.
وأوضح دونلي: “في كل خطوة أخرى من سلسلة التوريد الزراعي، يتم تتبع النفايات وقياسها وتحديد كميتها”.
“ومع ذلك، فإن مناهج قياس نفايات ما بعد المستهلك مكلفة وتستغرق وقتًا طويلاً وعرضة للخطأ البشري وغير مجدية على نطاق واسع.”
استخدام تطبيقات الذكاء الاصطناعي لقياس كمية الطعام التي نهدرها
يقوم دونيلي وزملاؤه بإنشاء حاوية سماد مطبخ تقيس تلقائيًا كمية الطعام التي تهدرها الأسر.
قال: “نحن نكيف تصميمنا ليلائم السلوك الحالي للمستهلكين، باستخدام صناديق السماد التي يتم توزيعها بشكل شائع بواسطة مرافق النفايات كقالب.”
“عندما يتخلص المستخدم من نفايات الطعام الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل في سلة المهملات، يستخدم جهازنا تطبيقات الذكاء الاصطناعي لحث المستخدم على وصف العناصر المودعة.
يتم بعد ذلك نسخ ملاحظة المستخدم باستخدام التعرف التلقائي على الكلام وربطها بقياس وزن العناصر “.
بالإضافة إلى ذلك، سيجمع الجهاز صورًا ثلاثية الأبعاد وقياسات مستشعر للنفايات، مما ينتج عنه “مجموعة بيانات جديدة تمامًا لتمكين وتشجيع الباحثين المستقبليين على معالجة مشكلة قياس مخلفات الطعام برؤية الكمبيوتر”.
أصبح ضياع الطعام مشكلة عالمية
البحث مدعوم من قبل مؤسسة بحوث الأغذية والزراعة وشركة كروجر للقضاء على الجوع | مؤسسة Zero Waste.
وفقًا لمؤسسة أبحاث الأغذية والزراعة، فإن حوالي 37٪ من نفايات الطعام في الولايات المتحدة تحدث في المنازل. وهذا يضيف إلى ما قيمته 400 مليار دولار من الطعام المهدر كل عام.
بصرف النظر عن عدم الكفاءة الاقتصادية والكارثة الأخلاقية المتمثلة في التخلص من الطعام، فإن هذه النفايات تولد كميات كبيرة من غازات الدفيئة، بما في ذلك ثاني أكسيد الكربون والميثان.
قال دونيلي: “هناك قول مأثور مألوف: لا يمكنك إدارة ما لا تقيسه”. “هدفنا هو إلهام الحد من النفايات في المستقبل من خلال تحديد كمية الطعام التي يرسلها المستهلكون في المنزل إلى السماد وقياسها وتتبعها على وجه التحديد.”
جمع مجموعة البيانات
كجزء من المشروع، سيجري الباحثون دراسة تجريبية صغيرة. من المرجح أن يتم تنفيذ ذلك في ربيع 2024.
صرح دونلي: “بعد أن نصمم الجهاز، سنقوم بتوزيعها على المشاركين في الدراسة. الغرض من الدراسة الأولية هو اختبار التكنولوجيا وجمع القياسات والصور لمجموعة بيانات النفايات “.
حاليًا، يتم إجراء هذا النوع من البحث عن طريق تكليف مجموعات صغيرة من المشاركين بوزن نفايات طعامهم يدويًا وتسجيل القياسات في مجلة. ومع ذلك، يعتقد دونيلي أن الحل المقترح أكثر كفاءة.
وقال: “إن حلنا سيؤدي إلى أتمتة هذه العملية بالكامل، مما يمكّن الباحثين من جمع هذه البيانات بشكل أكثر دقة وكفاءة”.
“يعتبر عملنا خطوة أولى نحو تطوير حل برؤية حاسوبية مستقل تمامًا من شأنه أن يمكّن الأسر من تتبع كميات وأنواع نفايات السماد الغذائي التي تولدها.
من خلال هذه التدخلات الشخصية والقائمة على البيانات، نأمل في إلهام المستهلكين للتفكير في سلوكياتهم وتغييرها فيما يتعلق بالطعام المهدر بمرور الوقت “.
المصدر: innovationnewsnetwork
قد يهمك:
